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“除了保密性，还有一个好处是，标准化。”刘老板是连锁品牌的开创者，对标准化情有独钟。
“莫跟我说啥子标准化，你就说可以连锁经营就行了吧？”另一位师兄打断到。冬子发现，虽然大家对师傅比较尊重，但师傅对大家讨论时的各种观点，倒不怎么阻拦，也不轻易站在哪个一边，只是笑眯眯地听大家，很鼓励的样子。也许，这决定了，他不仅是一个顶级厨师，也是一个厨艺教育大家。启发学生的思考，容许不同观点的碰撞，这才是有生命力的教学方法。这一点上，爹爹也类似，他从不轻易否定学生的观点，不打断学生的发言。
冬子突然意识到，这位老师傅的年纪，跟爹爹差不多大。
“师兄你只说了一半，标准化，不仅仅是连锁经营品质的标准化，对单独一个火锅来说，味道的标准化也有意义。”
大家还没明白
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